Сковорода ЭСК-90-0,47-70
Производитель:
Чувашторгтехника
Предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на крупных предприятиях общественного питания. Площадь чаши 0,47 кв.м., объём - 70 литров. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-275 °С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надёжно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Код изделия |
80931 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
12 |
Номинальное напряжение, В |
~400/230 |
Количество ТЭНов, шт |
4 |
Номинальная вместимость чащи, дм3, (м2) |
70 (0,47) |
Время разогрева сковороды до 230оС, мин |
15 |
Диапазон регулирования температуры, оС |
20-275 |
Внутренние размеры чаши, мм |
754*622*197 |
Масса, кг |
132 |