Водоумягчитель

Конструктивно водоумягчитель представляет собой цилиндрический сосуд с полезной емкостью от 8 литров, оснащенный герметичной крышкой. Корпус оборудования изготовлен из прочной нержавеющей стали.

Принцип работы водоумягчителя — полная автоматизация. Вода поступает в резервуар, проходит через фильтры с гранулами синтетической смолы. В результате химической реакции ионы кальция, стронция, магния, хрома и других металлов замещаются безвредными солями натрия. Вода изменяет свойства, становится мягче, что улучшает вкусовые характеристики и качество готовящихся блюд. Для технического обслуживания умягчителя воды требуется один оператор.

Типы профессиональных водоумягчителей

Умягчители воды различаются:

Объемом бака, в котором проходит очистка и нейтрализация жесткости воды. При покупке оборудования изучите технические характеристики водоумягчителей. Заведениям общепита с невысокой посещаемостью подойдет водоумягчитель объемом от 8 до 12 литров. Крупным предприятиям стоит приобретать умягчители воды с емкостью 16-20 литров.
Показателем эффективности переработки воды — пропускная способность фильтров, при которой уровень очистки воды максимален. При подборе оборудования изучите описание водоумягчителей. Представленный в нашем каталоге водоумягчитель DVA 12 имеет скорость фильтрации до 1000 л/час.

Назначение водоумягчителя

Системы обработки позволяют удалять из воды частицы тяжелых металлов, снижать жесткость и получать деионизированную воду. Установка водоумягчителя препятствует образованию коррозии и налета на рабочих элементах техники, предотвращает засорение водных резервуаров, водонагревателей и труб.

Водоумягчитель используют:

В пищевой промышленности
На кухнях и в барных зонах заведений общественного питания

Применение водоумягчителя продлевает сроки эксплуатации техники, постоянно контактирующей с водой.

Водоочистительное оборудование рекомендуется для бесперебойной работы профессионального оборудования:

Льдогенераторов
Кофемашин
Пароконвектоматов
Водонагревателей
Пищеварочных котлов
Конвекционных печей
Посудомоечных машин
Картофелечисток

Водоумягчители делают воду безопасной для употребления. Использование умягчителей воды обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне заведений общепита. Кроме того, мягкая вода быстрее нагревается, что снижает время приготовления и экономит электроэнергию.