Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6 ЭШ
Производитель:
Чувашторгтехника
Тип шкафа
расстоечный тепловой
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет 6 полок, размером 530х470 мм. Диапазон регулировки температуры от 40 до 85 °С. Распределение тепла в камере происходит за счёт естественного движения тёплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечный шкаф используется в составе технологической линии с пекарными шкафами.
|
Код изделия |
801830 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,7 |
|
Номинальное напряжение, В |
~230 |
|
Количество устанавливаемых хлебных форм, (блок их 3-ех форм №7), шт |
24*3=72 |
|
Количество устанавливаемых решеток (размером 530*470), шт |
6 |
|
Количество Тэнов, шт |
4 |
|
Диапазон регулирования t, C |
30-60 |
|
Расход электроэнергии для поддержания t 40C, кВт/ч |
0,5 |
|
Время разогрева шкафа до max t, мин |
20 |
|
Количество устанавливаемых полок-решеток, шт |
6 |
|
Полезный объем камеры, м |
0,54 |
|
Масса, кг |
120 |