Машина овощерезательная УКМ-11-06 (ОМ-350/220) 

 

Производитель:
Торгмаш г.Пермь

Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов, творога на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).  Подключается к сети однофазного   переменного тока напряжением 220 В. Регулировка скоростей осуществляется преобразователем частоты.

 

Рабочие органы: 

1. Ротор лопастной 

2. Диск протирочный 

3. Решетка 12х12   

4. Нож дисковый 2мм 

5. Диск шинковочный 

6. Нож дисковый

7. Нож комбинированный 10х10мм.

 

 

 

Технические характеристики

Род тока

1 фазный переменный

Номинальное напряжение, В

220

Номинальная мощность электродвигателя, кВТ

0,75

Частота вращения  дисков, об/мин.

245-500

Производительность, кг/ч,  не менее:
1. При нарезании сырых овощей:

 

   - брусочками сечением 10х10 мм (картофель)

350

   - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)

200

   - шинковка капусты толщиной 2 мм

160

   - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лук репчатый)

140

   - пластинками 10х12х12 мм (морковь, свекла)

200

2. При нарезании вареных овощей:

 

   - соломкой сечением 4,5х3мм (морковь, свекла)

200

   - пластинками 10х12х12 мм (морковь, свекла)

200

3. При протирании вареного картофеля

 

Габаритные размеры мм, не более:

490х300х580

Масса, кг, не более

32