Котел опрокидывающийся КПЭМ-250ОМ с миксером 

Производитель:
Чувашторгтехника

 Котел опрокидывающийся КПЭМ-250ОМ с миксером 

Котёл пищеварочный электричесчкий опрокидывающийся с миксером КПЭМ-250 ОМ предназначен для приготовления продуктов питания,таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п. и для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Объём котла - 250 литров. Котёл оборудован миксером для перемешивания приготовляемого продукта. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Продукты могут приготавливаться как с пере мешиванием, так и без перемешивания продукта. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 °С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путём охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котёл снабжён душирующим устройством. Слив готового продукта происходит путём опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.

Код изделия

1160

Номинальная потребляемая мощность, кВт (варка/с перемешиванием) 

27/30

Номинальное напряжение, В

~400

Диапазон регулирования t пароводяной рубашки, С

20-120

Рабочее давление пара в пароводянойрубашке, кПа(кгс/см)

100 (1,0)

Количество Тэнов, шт

9

Время разогрева воды в сосуде до t 95C? мин, не более

80

Род тока

трехфазный с нейтралью, переменный

Частота тока, Гц

50

Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см) 

от 49 до 589 (от 0,5 до 6)

Диапазон регулирования частоты вращения миксера, об/мин

0-140

Время опрокидывания, мин, не более

0,6

Максимальный угол опрокидывания, С

100

Габаритные размеры

1544*1058*1600

Высота до уровня столешницы

1190

Масса,кг

450